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食Meets Jewelryレシピ<エメラルドの琥珀糖>-オンデマンド型-

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フードアーティストが贈る食Meets Jewelryレシピシリーズ<エメラルド編>

4大宝石<ダイヤモンド、サファイア、エメラルド、ルビー>をモチーフとした料理レシピに挑戦☆
今回は、5月の誕生石としても愛されているエメラルドを題材として取り上げます。
エメラルドの宝石言葉は「幸運」や「幸福」、「希望」等と言われています。

ご自身へのご褒美、大切な方へのお料理プレゼント、イベントでのおもてなし料理に☆彡

講座・レシピ名:エメラルドの琥珀糖(グリーンアップル琥珀糖とキウイフルーツ琥珀糖

*動画視聴時間:42分
(挨拶、材料紹介、調理・加熱、保存、カッティング)
*受講期間:受講ページご案内から6か月
(受講期間中は、いつでも、何度でも視聴可能です)
*レシピカードつき
*教えてくれる先生:Atsuko.Sakihama

在庫状態 : 購入可能

販売価格  ¥2,500(税込)

数量  

エメラルドの琥珀糖-完成1
キウイフルーツ琥珀糖-完成1

◆グリーンアップルの琥珀糖(バット1台分)
水:200cc、砂糖:150g、粉寒天:4g、グリーンアップルシロップ:大さじ1、レモン果汁:小さじ1、ジェルアイシングカラー:少量
◆キウイフルーツの琥珀糖(バット1台分)
水:200cc、砂糖:160g、粉寒天:4g、キウイフルーツ:1/2カット、ジェルアイシングカラー:少量

グリーンアップル琥珀糖-型入れ
エメラルドの琥珀糖ソーダ

フードアーティスト・Atsuko.Sakihama

プロフィール:調理師、食育インストラクター、スーパーフードプランナー、AGEフードコーディネーター、沖縄食材スペシャリスト
・沖縄県出身、沖縄県在住。
・調理師として飲食店での調理経験をはじめ、沖縄県工芸家、生産農家の方達へPR用料理・写真提供で沖縄の魅力を発信するサポート活動を行っています。
・「地産地消」をモットーに活動し、アレルギーを持つこども達に食事を提供する「ヴィーガンこども食堂」の活動にも積極的に参加。また生産農家から預かった食材を届ける活動を通じ、食品ロス削減の活動にも注力。愛情を持って楽しんで料理に向き合っています!

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