オンライン料理教室

管理栄養士・料理専門家が主催するオンライン料理教室・レッスン

オンライン料理教室-食MeetsJewelry開講

食MeetsJewelryレシピ☆オンライン料理教室☆開講

いつもありがとうございます。食情報メディア・コミュニティを運営しております食ZENラボ編集部です。

この度、食ZENラボに日頃協力いただいております管理栄養士や料理研究家のミールパートナーの方々とオンライン料理教室を企画し、開講いたします。
オンライン料理教室は、当日オンラインツールで参加いただく【ライブ型】といつでも受講可能な【オンデマンド配信型】の2つの方式で今後拡充していきます。

オンライン料理教室の第一弾企画としまして、食×ジュエリー【宝石】視点でシリーズ化しております『食 Meets Jewelry』レシピメニューをオンライン料理教室で準備しました。

食 Meets Jewelryは、宝石のようなキラキラしたアートのようなお料理を作ることをコンセプトにシリーズ化しています。
4大宝石<ダイヤモンド、サファイア、エメラルド、ルビー>をモチーフとした料理レシピに挑戦☆順次公開していきますので、お楽しみください☆

◆食Meets Jewelryレシピ<エメラルドの琥珀糖>-オンデマンド型-

◆食Meets Jewelryレシピ<ルビーの琥珀糖>-オンデマンド型-

上記2講座は、食ZENラボのミールパートナーである「フードアーティスト・ Atsuko.Sakihama」さんを講師に、オンライン料理教室の撮影をいたしました。いつでも、どこでも受講できるオンデマンド型の動画講座として先行公開いたします。当日参加してお料理を学ぶライブ型のオンライン料理教室は、今後、またご案内いたします。

今回配信のジュエリー感のある琥珀糖レシピ<エメラルド><ルビー>は、美しいだけでなく、保存期間が長いお料理です。
琥珀糖は、材料や作り方はとてもシンプルですが、カッティングを工夫することで表情が無限大に広がります!
今回はジュエリー感を出すために、宝石をイメージしたカッティングを中心にご紹介する動画となっております。
是非、ご自身のご褒美や大切な方へのプレゼントのために、ご視聴いただきながら、調理されてみてはいかがでしょうか🎵

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