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食Meets Jewelryレシピ<ルビーの琥珀糖>-オンデマンド型-

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フードアーティストが贈る食Meets Jewelryrレシピシリーズ<ルビー編>

4大宝石<ダイヤモンド、サファイア、エメラルド、ルビー>をモチーフとした料理レシピに挑戦☆
今回は、7月の誕生石としても愛されているルビーを題材として取り上げます。
ルビーの宝石言葉は「勇気、情熱、愛の炎、美、豊かな感受性」などと言われています。

ご自身へのご褒美、大切な方へのお料理プレゼント、イベントでのおもてなし料理に☆彡

講座・レシピ名:ルビーの琥珀糖(赤紫蘇の琥珀糖)

*動画視聴時間:32分
(挨拶、材料紹介、調理・加熱、保存、カッティング)
*受講期間:受講ページご案内から6か月
(受講期間中は、いつでも、何度でも視聴可能です)
*レシピカードつき
*教えてくれる先生:Atsuko.Sakihama

在庫状態 : 購入可能

販売価格  ¥2,500(税込)

数量  

ルビー琥珀糖1

ルビー琥珀糖-材料◆ルビーの琥珀糖(バット1台分)
赤紫蘇の煮汁:200cc、砂糖:200g、粉寒天:4g、レモン果汁:大さじ1

ルビー琥珀糖調理シーン

 

フードアーティスト・Atsuko.Sakihama

プロフィール:調理師、食育インストラクター、スーパーフードプランナー、AGEフードコーディネーター、沖縄食材スペシャリスト
・沖縄県出身、沖縄県在住。
・調理師として飲食店での調理経験をはじめ、沖縄県工芸家、生産農家の方達へPR用料理・写真提供で沖縄の魅力を発信するサポート活動を行っています。
・「地産地消」をモットーに活動し、アレルギーを持つこども達に食事を提供する「ヴィーガンこども食堂」の活動にも積極的に参加。また生産農家から預かった食材を届ける活動を通じ、食品ロス削減の活動にも注力。愛情を持って楽しんで料理に向き合っています!

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